Рецепти

Пухкави катми с мая — по-плътни и въздушни от палачинките. Лесна рецепта с точни продукти и стъпки, за катми с мед, сирене или сладко.

Сочни телешки пържоли от бон филе с марината от балсамов оцет и соев сос, изпечени на грил тиган. Крехко месо с апетитни ивици — точните продукти и стъпки.

Боб чорба за час вместо три — тайната е в тенджерата под налягане. Точните стъпки, кога се слага солта и колко вода, за вкусен и добре сварен боб.

Богата телешка супа с крехко месо и зеленчуци, готова за час в тенджера под налягане. Тайната е във варенето на две — бистър бульон, после зеленчуците.

Ефектна питка слънце от пухкаво тесто на листи — по-лесна, отколкото изглежда. Точните продукти и стъпки как да я оформите и изпечете до златисто.

Сочни вратни пържоли с апетитна „решетка" от скарата и винен сос от собствения им сок. Тайната за запечатване, кога се слага солта и как се прави сосът.

Традиционни сарми с кисело зеле, кайма и ориз — вкусът на зимата и празника. Точните продукти и стъпки как се прави плънката и как се навиват сармите.

Пържен шаран по два начина — с брашно за хрупкава коричка или без, по класическата рецепта. Тайните за добре изпържена риба и защо свинската мас я прави по-вкусна.

Печени и пържени чушки, залети с гъст домашен доматен сос с чесън. Класическа рецепта стъпка по стъпка — ароматно ястие за всеки сезон.

Гъст, ароматен и без капка консервант — домашният доматен сок не може да се сравни с купешкия. Рецептата стъпка по стъпка, от измиването до стерилизацията.